主料:
蛋挞皮，
18个，
淡奶油，
250ml，
牛奶，
140克
辅料:
白砂糖，
40克葡式蛋挞的做法步骤
1.准备好食材，蛋挞皮一般都是提前买好了，为保证不变质放在冷冻里，所以用的时候提前拿出来室温解冻。
2.将淡奶油和牛奶混合均匀。
3.称好白砂糖放入，搅拌使白砂糖化开，可以稍微加点温促进融化。
4.鸡蛋用分离器将蛋清和蛋黄分开。
5.向混合液里放入四个蛋黄。
6.搅拌匀。
7.蛋挞在烤盘中摆好。
8.烤箱200度预热，同时将调好的混合液用小勺盛装入蛋挞皮中，大约8成即可，太多则蛋挞皮边缘被浸透不酥脆，太少不好吃。
9.烤箱200度烤20分钟，至表皮稍微有一点深色即可。
小窍门&温馨提示
不同烤箱烘烤时间会有差别，亲们要注意观察哦！
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烘焙 派塔 其他菜系 蛋挞皮
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